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COCINEROS

CONTENIDOS

Universo Dulce

Un completo recorrido sobre “lo dulce” destinado a los más golosos que no dejarán de salivar desde el primer momento.

Carnes

Te acercamos la riqueza de este mundo en un completo recorrido que incluye carnes rojas, blancas, de cerdo, de caza y casquería.

Pastas y Cereales

Aprende a trabajar la pasta fresca, y a hacer arroces secos, caldosos o risottos. Y haz de tu cocina una pequeña panadería.

Mundo Vegetal

Profundiza y cocina con imaginación las verduras, hortalizas, setas, hongos, hierbas y especias, que más se utilizan en la cocina.

Sopas, Cremas y Guisos

Aprende desde las sopas frías más refrescantes, hasta los más sustanciosos potajes para el frío más riguroso del invierno.

Técnicas de Cocción y Conservación

Aquí aprenderás lo que necesitas para saber cómo tratar los alimentos, cómo conservarlos y distintas formas de cocinarlos.

COLABORADORES

OPINIONES

"Las lecciones de introducción a las carnes son sencillamente fantásticas. Yo que navego mucho por internet y me encanta cocinar, no había visto nada igual. ¡Enhorabuena!"
Javier Martín
"Como mola Jordi, por fin he aprendido a cortar sin cortarme :-)"
Juan Manuel González
"La recopilación de quesos y las explicaciones que nos da el maestro quesero me han enganchado."
Elena
"¡No sabía que eran tan importantes los cuchillos en una cocina!"
María Fernanda G.

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