COCINA CON BOSCH

INTRODUCCIÓN

Aleix Puig y Luis Veira te enseñarán a sacar el máximo partido a tus electrodomésticos para ahorrar tiempo en la cocina y lograr resultados profesionales en casa.

Si cocinar es tú pasión

MATRICÚLATE

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ALEIX PUIG

Arroz seco de verduras con cocochas de bacalao al pil-pil

Bizcocho de naranja con sésamo negro, chocolate ruby y aire de fresas y flor de violeta

Medallón de rape alangostado con veloute de su cabeza y setas de temporada

Cabracho frito entero con su carne macerada en ponzu, mayo de sus interiores, botarga y flor de ajo

Carré de cordero con demi glacé del mismo, pure dulce de lombarda y chips de platano macho

LUIS VEIRA

Cigala a la Sal

Mollete de cordero lechal, guiso de percebes, minchas y gambas

Costilla de porc con lentejas guisadas

Tomate licuado con sardinas, maíz y huevas de trucha

Jugo de tuétano con zamburiñas y perlas de aceite

ANA IGLESIAS

Pichón, cremoso de sus interiores, jugo de cerezas y setas salteadas

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