COCINA ASIÁTICA

INTRODUCCIÓN

La cocina asiática comprende más del 60% de la población mundo, destaca el uso del arroz y de las verduras, recetas saludables y el uso de producto de temporada. En este curso aprenderás platos típicos de la gastronomía china y japonesa.

Si cocinar es tú pasión

MATRICÚLATE

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COCINA CHINA

Rollo de crep de plátano con chocolate

Dorada Hong shao

Jiaozi

Espinacas al Wok

Pato Pekin y salsa agridulce

COCINA JAPONESA

Sopa Miso

Tonkatsu

Okonomiyaki

Nigiri de carabinero

Futomaki

COCINA COREANA

Bulgogi

Guiso de Kimchi

Tartar de atún

Chapche

Primavera de Seúl

JAPO/ESPAÑOLA

Sardinas con careta de cerdo ahumada

Xusuzukuri de ventresca de atún con pantumaca

Tataki de atún con almendras

Bol de atún picante

Tempura de verduras

COCINA INDIA

Samosa vegetal (empanadilla de patata especiada)

Gulabjamun. Esfera de leche frita con almibar

Butter Chicken (Curry de pollo de corral)

COCINA VIETNAMITA

Banh cuon

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