CONTENIDOS

INTRODUCCIÓN A LA COCINA

INTRODUCCIÓN A LA COCINA

Conoce el menaje indispensable y los electrodomésticos básicos, los distintos cuchillos y cómo hacer los principales cortes.

TÉCNICAS DE COCCIÓN Y CONSERVACIÓN

TÉCNICAS DE COCCIÓN Y CONSERVACIÓN

Aquí aprenderás lo que necesitas para saber cómo tratar los alimentos, cómo conservarlos y distintas formas de cocinarlos.

FONDOS BÁSICOS Y SALSAS

FONDOS BÁSICOS Y SALSAS

Aprende a preparar los principales fondos y toda una variedad de salsas con las que potenciarás aromas, texturas y sabores.

SOPAS, CREMAS Y POTAJES

SOPAS, CREMAS Y POTAJES

Aprende desde las sopas frías más refrescantes, hasta los más sustanciosos potajes para el frío más riguroso del invierno.

MUNDO VEGETAL

MUNDO VEGETAL

Profundiza y cocina con imaginación las verduras, hortalizas, setas, hongos, hierbas y especias, que más se utilizan en la cocina.

LÁCTEOS Y QUESOS

LÁCTEOS Y QUESOS

Entra en el mundo de los quesos y los lácteos: las variedades, sus cortes, o cómo se hace mantequilla y yogurt.

PASTAS Y CEREALES

PASTAS Y CEREALES

Aprende a trabajar la pasta fresca, y a hacer arroces secos, caldosos o risottos. Y haz de tu cocina una pequeña panadería.

CARNES

CARNES

Te acercamos la riqueza de este mundo en un completo recorrido que incluye carnes rojas, blancas, de cerdo, de caza y casquería.

AVES Y HUEVOS

AVES Y HUEVOS

Descubre las bondades de una carne tan sana como la de ave. Domina el huevo y trabaja ese manjar tan especial: el foie-gras.

PESCADOS Y MARISCOS

PESCADOS Y MARISCOS

Sumérgete en las recetas más frescas de pescados blancos, pescados azules, y de mariscos, tanto moluscos como crustáceos.

UNIVERSO DULCE

UNIVERSO DULCE

Un completo recorrido sobre “lo dulce” destinado a los más golosos que no dejarán de salivar desde el primer momento.

NAVIDAD

NAVIDAD

¡Qué mejor regalo que una serie de recetas propuestas por los integrantes de la primera edición de MasterChef! VER

TAPAS

TAPAS

Le damos una vuelta de tuerca a la tapa para que puedas crear un efecto sorpresa con nuevas recetas, de fácil preparación.

COCINA SALUDABLE

COCINA SALUDABLE

Recetas saludables y sencillas con un toque diferente para cuidar tu alimentación.

COCINA PARA NIÑOS

COCINA PARA NIÑOS

¿Quieres aprender a cocinar recetas fáciles y sencillas que les encantan a los niños?

INTOLERANCIAS

INTOLERANCIAS

Las intolerancias alimentarias cada vez están más presentes en nuestra sociedad: intolerancia al huevo, a los lácteos, gluten...

MARIDAJES

MARIDAJES

Aprenderás todo lo que necesitas saber sobre maridaje para que el vino que acompaña a nuestros platos se convierta en una explosión de sabor.

COCINA MEDITERRANEA

COCINA MEDITERRANEA

En este curso conoceremos un poco más la cocina griega, marroquí y francesa para que puedas sorprender a tu familia con elaboraciones típicas del mediterráneo.

APROVECHAMIENTO

APROVECHAMIENTO

La cocina de aprovechamiento es la que ha originado platos tan tradicionales hoy en día como los canelones que se comen en Cataluña por Navidad, la ropa vieja o las croquetas.

COCINA ASIÁTICA

COCINA ASIÁTICA

Viaja con nosotros por las tierras de Oriente descubriendo la cocina china y japonesa.

COCINA EN 30 MINUTOS

COCINA EN 30 MINUTOS

Si no tienes mucho tiempo para estar en la cocina, este curso es para ti.

COCINA DE VANGUARDIA

COCINA DE VANGUARDIA

¿Quieres dar un paso más en la cocina para sorprender a tu familia o amigos?

COCINA LATINOAMERICANA

COCINA LATINOAMERICANA

Adentrémonos en la cocina mexicana y peruana.

PANADERÍA Y BOLLERÍA

PANADERÍA Y BOLLERÍA

Aprende a hacer deliciosos panes y bollos artesanales.

COCINA CON BOSCH

COCINA CON BOSCH

Conoce todo lo que puedes hacer con nuestros pequeños electrodomésticos Bosch.

COCINA TRADICIONAL

COCINA TRADICIONAL

Conoce España y su diversidad cultural desde el paladar

HAMBURGUESAS/BOCATAS GOURMET

HAMBURGUESAS/BOCATAS GOURMET

Las hamburguesas y bocatas para dejarte con la boca abierta

COCINA VEGETARIANA/VEGANA

COCINA VEGETARIANA/VEGANA

Descubre una nueva forma de saborear los productos de nuestra tierra

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