COCINA MEDITERRANEA

INTRODUCCIÓN

COCINA MEDITERRANEA Ingredientes como la carne, pescado, vegetales y, por supuesto el aceite de oliva son pilares fundamentales de la cocina mediterránea. En este curso conoceremos un poco más la cocina griega, marroquí y francesa para que puedas sorprender a tu familia con elaboraciones típicas del mediterráneo.
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GRECIA

Ensalada Griega

COCINA MEDITERRANEA

Musaka de cordero y queso de oveja

COCINA MEDITERRANEA

Psarosoupa (Sopa de pescado, rape)

COCINA MEDITERRANEA

MARRUECOS

Tajine de Cordero, dátiles, higos, orejones, ciruelas y almendras

COCINA MEDITERRANEA

Hummus de calabaza con teja de tomillo limón, Harissa y pipas, vinagreta de agua de azahar

COCINA MEDITERRANEA

Pastela de pollo

COCINA MEDITERRANEA

FRANCIA

Crudites, Matices de Tierra, Carabineros en Relieve y Tapenade

COCINA MEDITERRANEA

“Huevo Benedictine”, Yema Frita, Salsa Holandesa y Panceta Crispy

COCINA MEDITERRANEA

Confit de Lubina y Panaché de Verduras a la Mantequilla

COCINA MEDITERRANEA

Pichón Sangrante, Cebollitas Francesa Glaseadas y Arándanos

COCINA MEDITERRANEA

ITALIA

Tiramisú

COCINA MEDITERRANEA

Penne a la amatriciana

COCINA MEDITERRANEA

Cotoletta alla milanese

COCINA MEDITERRANEA

Panna Cotta

COCINA MEDITERRANEA

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