TAPAS

INTRODUCCIÓN

TAPAS Pintxo, “pica-pica” o “piscolabis”, así le llaman a veces al aperitivo, al snack o a nuestra tan amada tapa. Aquí tendrás una buena representación de ellas, fusionaremos el sabor de la tradición más española con la vanguardia que bebe de todos los rincones del mundo y de las técnicas culinarias más innovadoras. Disfruta de su elaboración y sorprende a familiares y amigos con esta cocina en miniatura.
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DE LA COCINA ESPAÑOLA

¡Una de oreja!

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Habitas y morcilla

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¡A freir espárragos!

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A LO LARGO DEL MUNDO

Sashimi afrancesado de pez mantequilla

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Tartare de langostinos japo-mex

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Ceviche de gambón

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APERITIVOS

Cono de calamares a la andaluza

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Lomo de atún y sandía marinados

TAPAS

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